インド

カレー・料理のこと

9月のカレー「てんこ盛り秋野菜と、サラっとポークキーマ ~ヨーグルト&ココナッツのカレーと混ぜて食ってみな、飛ぶぞ!~」

9月の月替わりカレーです!めっちゃ名前長いしツッコミどころの多いタイトルぅぅ!お出汁ポークキーマ、モールコロンブの2種を混ぜて食べるとおいしいヤツです!秋野菜たっぷりで栄養も満点!
カレー・料理のこと

ターリーの事と、最初は「欧風ミールス」だった話と、料理の進化とか、しゃべくり店主。

「★3周年Special★伊勢海老!牛タン!【欧風ターリー】」の記事内に書ききれなかった内容の補足ページです。ターリーの話、料理の進化を楽しみたい話、「欧風ターリー」が生まれた理由など。
カレー・料理のこと

★3周年Special★伊勢海老!牛タン!【欧風ターリー】

8/5~8/7、3周年スペシャルプレートをご提供致します!欧風、洋食で構成した豪華プレートを、ターリーのように混ぜながらお召し上がりください☆イベント当日は、ご来店の皆様全員にプレゼントも♪
カレー・料理のこと

5月のカレー「牛バラカルビのカレーと、豆乳ホタテのダル」

今月は久々に!重みのあるカレー!どこか欧風カレーを感じさせる濃厚な牛バラカルビのカレー&牛バラとのバランス感覚抜群の豆乳ホタテダルのあいがけです。副菜のアチャールやパクチーと混ぜながら食べるのがオススメです♪/谷町六丁目のカレー店「らんらんルー」
カレー・料理のこと

満を持して!?初登場!バスマティライス!!

バスマティライスとは?3月の土日祝限定のバスマティライスについて。日本のお米と同様に、世界にはたくさんの種類のお米があります。インディカ米の中の最高級品「バスマティ米」を選んだ理由、今回使用しているセーラ米について。/谷町六丁目のカレー店「らんらんルー」
店主の休日

インド探求の旅 in 東京② ~インド料理編~

1週間インド探求の旅。②は、インド料理について書いています。スパイスの使い方の事、バスマティライス・日本米の事、スイーツの事、オペレーションの事、東京マサラ部室を訪問した事など。
店主の休日

インド探求の旅 in 東京① ~オラ東京さ行ぐだ~

インド料理&カレーを探求すべく、東京へ1週間の旅に出ました。インド東西南北の料理、欧風カレー、スパイスカレー、気になるお店がたくさんあります。限られた時間の中で作戦を立てて敢行!