店主のブログ

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カレー・料理のこと

2月限定「生姜香る!揚げ野菜とタラの、クリーミーなコルマ」

「ベジコルマ」を分解再構築!クリーミなコルマに、揚げ野菜を合わせました。分解する事で、野菜の繊細な甘味・旨味をよりお楽しみ頂けます。また、醤油テイストのバターソースを添えるなど、「日本の洋食感も感じられるインドのカレー」を作りました!大阪市中央区谷町六丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
カレー・料理のこと

【2/4(日)】初コラボ!OSAKA OSO祭り!!

昨年話題になった伝説のヒグマ「OSO18」を使用したプレートを販売します!らんらんルー初のコラボ!コラボして頂くのは、京都の「カレー工房ギャー」さん!これまでのらんらんルーには無かった新世界をお楽しみください♪
カレー・料理のこと

1月限定「レモンバターチキンと、ごろごろ野菜のトマト煮込み」

皮まで食べられる爽やかなレモンが香るバターチキン。そして、身体が温まるお野菜たっぷりのトマト煮込み。店主特製の合わせ調味料を使う事でコクと深み、味の層が増しています!/大阪市中央区谷町六丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
店主の休日

2023年、ありがとうございました!写真で振り返るらんらんルー!

2023年もご来店頂き、応援して頂きありがとうございました!毎年恒例の「写真で振り返るらんらんルー!」です!
カレー・料理のこと

クリスマス★Special!!!「まるで生!?鶏むね肉&牛トロのさしみーと ~8種の薬味と、カレーとお出汁~」

4周年で大好評だった「さしみーと」!クリスマス特別メニューで登場です!まるで生のような食感のお肉!鳥刺しや牛ユッケと同等(旨味成分はそれら以上!)の味わいを安全にお召し上がり頂けます♪美味しい楽しいプレートを是非!
カレー・料理のこと

12月限定「欧風カレー屋の ハッシュドビーフ ~じゃがポタ添え~」

らんらんルー初の、カレーではない月替わり!オープンしてからこれまでに学んだ事などを「誰もが知る洋食」の形で表現しました。希少なアマゾンカカオ、コクと甘味の強い赤玉スイートワインなどを使用して、深みと甘味がありながらもビターな大人の味に仕上げています。大阪市中央区谷町六丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
カレー・料理のこと

11月限定「スパイスおでんと、牛すじこんカレー」

寒い日に食べたい料理「おでん」!スリランカカレーとおでんを掛け合わせた一皿を作りました。卵、大根、牛すじなど、人気のおでんの具が乗ったカレーです!大阪市中央区谷町6丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
カレー・料理のこと

らんらんルー★ハロウィン!!「スペアリブのスパイス煮と、紫芋のポタージュ」

今年のハロウィンは、昨年までと大きく方向性を変わったメニュー!大きなスペアリブがドドン!スパイスで炒め煮をしています。そして紫芋を使用したポタージュ。鶏と豚のダブルスープを使用し、スパイスオイルをあしらった、食欲搔き立てるスープです!/大阪市中央区谷町6丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
カレー・料理のこと

10月限定「てんこ盛り秋野菜と、ごろごろ出汁ポークキーマ」

超極粗の手切りミンチと、粗びきミンチを合わせた、ごろごろ肉の出汁ポークキーマ!そして、栄養たっぷりの秋野菜!自家製旨辛マサラソースも良いアクセントに♪これまでの出汁ポークキーマとはまったくの別料理!食べた事ある方も是非違いを楽しんで頂きたいです☆/大阪市中央区谷町6丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
カレー・料理のこと

9月限定「チキ×チキ!!!~こく旨バターチキンと、超チキンカツ’23~」

昨年大人気だった、バターチキン×柔らかジューシーチキンカツ!2023年ver.で再登場!今年はいちじくのライタも付いてます♪再登場するカレーへの想いも書きました!/大阪市中央区谷町六丁目、空堀商店街のカレー店 らんらんルー
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