12月限定「じゅわッと浸す！煮卵天と、黒毛和牛の牛すじ出汁カレー」

ドラクエ３リメイク！発売されましたね！
僕達はちびちび冒険を進めています。最近やっと船を手に入れました。昔も今も、自由に世界を巡れる感動は大きいですね！(*ˊᗜˋ*)/

さて。2023年を締めくくる月替わりカレーはコチラです！

今月は「国産の黒毛和牛を使用する」という決まりのもと、その時一番良いもの(手に入る範囲内の)を選び使用します。
リピートしてお召し上がりくださるお客様も多くいらっしゃいますので、タイミングによって違ったお肉の風味がお楽しみ頂けたらと思い、新たな試みに挑戦します！

みーな

宝箱開ける時のワクワク感みたいや！

店主

ちなみに、12/6(金)～のお肉はなんと！仙台牛です！

牛すじ出汁カレー

今回のテーマは「黒毛和牛の旨味を余す事なくひと皿に」です。

まずは、丁寧に下処理した牛すじを、時間をかけて柔らか～く煮込みます。
ホロホロになったお肉はカレーの具に。
そして、煮込んだスープにも美味しいお出汁がたっぷり出ているので、こちらもカレーに使用。
スープの香りや美味しさを失わないよう、スパイスは最低限にしています。

煮卵天

魯肉飯で大好評を頂きました「煮卵天」が久々に登場！

今回の煮卵は、上記の「牛すじを煮込んだスープ」に漬け込んでいます。
スープの美味しさを卵がぐんぐん吸って、天ぷらにする前からもう美味しい！です！
が！
天ぷらにして、カレーにじゅわっと浸して食べると更に最高…！

店主

牛すじの旨味を余す事なくお楽しみください♪

副菜

まずは、レンコン天。
もともと天ぷらにする予定ではなかったのですが、煮卵天の「じゅわッ」がおいしくて、レンコンも天ぷらにしました！是非こちらもじゅわッといっちゃってください！

その他、辛味のかいわれ大根、甘味のかぼちゃ、爽やかな小松菜のクミン炒めなど。そのまま食べても良し、カレーと合わせて食べるのもオススメです♪

寒さの厳しくなる１２月。スパイス効果で体を温めて、お肉・お野菜・卵で栄養もたっぷり摂取して、元気に年末を迎えましょー！(*ˊᗜˋ*)/

2人

12月もご来店、ご注文お待ちしております！