こんにちは、らんらんルーです！
3月～4月にかけて行ってきました、ケータリング！
今日はそのご報告です(*ˊᗜˋ*)/
ケータリングとは？
ケータリングとは、出張料理の事です
パーティーやホテルの宴会場、撮影現場やコンサート会場、そして一般家庭に至るまで、様々な所へ出向き調理・ご提供をします。
出張料理以外にも、お弁当配達や仕出し、移動販売を「ケータリング」と言う事があったり、業界によっては別の意味で使われていたり。
実は、まあまあ広い意味で使われている言葉ですᐠ( ᐛ )ᐟ
今回らんらんルーは、映画撮影の現場でカレーのご提供をしてきました！
何て映画？誰が出てるん？
めっちゃ言いたいんですけど、大人の事情でまだお話できないんです…( ´^`° )
来年公開予定ですので、公開されたらまたご報告させてください！(>人<;)
準備の様子
雰囲気だけでもご報告できたら！と思い、準備風景を写真に撮ってきました！(๑•ㅂ•)و✧
1日だけコスプレで伺ったので、その時のものを♪
この日は晴れていましたが、大雨の日も…！
スタッフさん作！ルーくん描いてくれた！！
Numbなおくん、SallyCarryまこっちゃん！
強力な仲間が参戦してくれました！
まこっちゃん作！みんな絵うまー！！
現場の住所は「座標」！？
らんらんルーにとって初めてのケータリング。ご依頼を頂いた時、
おーし！！元気モリモリになるカレー作るで！！！
と気合い充分で準備を始めたものの、最初は課題が山積みでした。
まず、場所を聞いたら「山！」と言われ、座標が送られてきましたw
詳しく話を聞いてみると・・・
ー電気とガス
・山なので、使用できる電源量が限られている。
・業務用炊飯器5台必要だけど、5台同時炊飯はできない。
・・・っていうか、炊飯器5台も持ってへん。
・ガスが無い。(写真にガスボンベ写ってますが、最初はガス無しの予定だった)
ー食材のこと
・運搬、保管等、食品衛生面の徹底。冷蔵庫は無い。
・浄水(飲める水)が現地に無い。水も持参。
ーその他
・短時間で大人数へご提供せねばならない。単純計算で1分あたり5人前。
・1日だけコスプレをご依頼頂いた。(＝コスプレ担当者は調理、配膳ができない)
・どしゃぶり雨予報の日がある。
あの。初めてにしては結構ハードル高くないですか！？w
ハードルはね。ハードルだと思った時点でハードルになるの。
！！！！！
いや全然意味わかんねえ！！
イイ事言ってんだかなんだかよくわかりませんがw、仲間に相談したり、スタッフさんと打ち合わせを重ねたり、実験を重ねたりで、無事課題をクリアできました！
結果、撮影隊の皆様にも大変お喜び頂き、大成功！！
私達自身も、めちゃくちゃ楽しいケータリングになりました！！
お手伝い頂いたり相談に乗ってくださった皆様や、ご協力頂きました撮影隊の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです！！
本当にありがとうございました！！！
いつもご来店頂いている皆様には、店舗休業日が多くなりご不便をお掛け致しました。
ケータリングやイベントがある時もできるだけ店舗営業ができるよう、体制を整えていきたいなと思います！
そして今回の経験を、新しい発想や店舗営業にも活かしていきます！
★Special Thanks!!!★
・Kitchen Numb／カレー屋 ・Sally carry／カレー屋
・Bulls eye／BAR ・佐波太郎さん／俳優