ゆうべ、マンボウ(魚)の夢を見たみーなです、こんにちは。
先日3/22(月)～3/30(火)まで、「ふわとろオムカレー」の試食会を行いました。
ご参加頂きました皆様ありがとうございました！！
どんな試食会やったん？
今回は、人気メニューの「ふわとろオムカレー」をバージョンアップさせるべく、試食会を行いました。2パターンのオムレツを食べ比べて頂き(カレーは同じ)、どちらが好みかをお答え頂きました。
皆様が、ひと口ひと口、ものすごく味わって召し上がってくださり、真剣に考えてくださり、オムカレーと真正面から向き合ってくださり、本当に嬉しかったです。
自分が作った料理に対して、一緒に真剣に考えてくださり感激しました…！
アンケートには率直なご感想に加え、あたたかいお言葉、嬉しいお言葉、応援のお言葉も頂けて、皆様のからの愛をむちゃくちゃ感じました。
心が震えるってこういう事なんだな、と思いました。
皆様、本当に本当にありがとうございました！！！
さて、ご参加頂いた皆様より、「2つのオムレツの違いを知りたい！」というお声を頂きましたので、お話したいと思います！
2つのオムレツの違い
「A」と「B」のオムレツをご提供致しました。
Aは、従来のオムレツよりも多く生クリームを使用し、クリーム感の強いオムレツでした。
Bは、従来のオムレツよりも多くバターを使用し、バター感の強いオムレツでした。
結果は如何に！？
そして結果は…！
21名の方にご参加頂き、
でした。
なんと！！！
お客様から、「同数だったらどうするんですか？」「どうしましょうかー！」なんて話していたんですが、まさか本当に同数になるとは！ᐠ( ᐛ )ᐟ笑
「どちらもおいしい」「選ぶのが難しい」というご意見も非常に多く頂き、皆様からのコメントを元に、もう少し練ろうかなと思っています。
生クリームとバターって、文字だけ見ると全く違う感じがしますが、どちらも乳製品ですし、オムレツになってしまうと違いがわかりづらかったかなぁ…と思っています…。この2つで食べ比べて頂くなら、もっともっとクリーム感、バター感を強く表現すべきだったかも(T^T)
こういった反省点も見つかり、ほんまに発見が多い試食会となりました！！
また改めて、オムカレーがどうなったのかお知らせしたいと思います！
ご協力頂きました皆様、本当に本当にありがとうございました。
ご応募頂いたけれどご参加頂けなかった皆様、申し訳ありませんでした。第２回…があるのかどうかわかりませんが、私たちはいつも、
おいしく召し上がってもらいたい！
喜んでもらいたい！
どうしたら喜んでもらえるかなぁ
と考えています。どうか、今後もオムカレーに限らずご意見・ご感想ございましたら、お聞かせ頂けましたら幸いです！！