キーマ

大阪市中央区谷町六丁目、空堀商店街のカレー店「らんらんルー」です。4月の月替わり限定カレーは、かつお出汁と鰹を使ったオイル、鶏白湯で作ったスープと豚ミンチを合わせ、ポークキーマを作りました。トッピングには、ミルフィーユカツ、かつお梅干し、大葉。お出汁でサッパリだけどガッツリなカレーです。