改装しま・・・す!!

前回の「移転しま・・・せん!!」の続きです。

移転しま・・・せん!!
「究極のカレー」で、「移転予定」と書いて頂いておりましたが・・・移転しない事になりました。お騒がせして申し訳ありません。移転はしませんが、年内に改装を予定しております。

問題解決策を探ると同時に、物件探しを始めた頃・・・

店主
店主

やっぱ空堀好きやし、離れたないわー、おれ

みーな
みーな

超ミラクルスーパー同意。

空堀が好きで出店して、空堀で育てて頂いて。まだ2年とは言え、思い入れが強く。やっぱ「移転」に前向きになれなかったんですよね・・・。

移転しないのであれば、問題解決方法をなんとか考え出さねば。

実はオープンの頃、ガス拡張の可能性を考え、容量upの相談をしていたんですよ。その当時、

大通りからガス引っ張っらなアカンかも。地下を掘る大工事で、数百万かかると思います・・・。

と言われていました。金額に凍り付き、詳しい調査はしませんでした。
とりあえず状況を正確に把握する為に、改めて調査を依頼

調査の結果、こちらのビルでは、これ以上の容量upは不可能でした。配管が変えられません。

店主
店主

な、なんやてー!!

みーな
みーな

前回ブログのマラソンランナーで言うと、
「ヤクルトのストロー使うしかないんやで」って事か・・・!

店主
店主

ヤクルトはちょっと・・・あの、良い方法を・・・お知恵をお借りできませんか・・・

うーん、それじゃあ・・・

2人
2人

!?

移転はどうです?

店主
店主

・・・・・・

振り出しぃぃぃ~~~!!デジャヴゥゥゥ~~~!!
ガスって細かい計算が必要らしく、不可能とわかるまでかなりの時間を要したんですよね。
悶々とする日々からの~~~落胆!!

こうして、いろいろあって・・・

店主
店主

ガスがダメなら、IHを増やす

という結論に至りました。
「火力弱くない!?微調整できなくない!?」とか不安はありましたが、最近のIHは技術も発達しており、調べるうちに印象も変わってきました。というか、

それしか方法がない!w

それなら、工夫を凝らしてなんとかしてやろうじゃありませんか。

店主
店主

IHを増設するにしても、厨房を拡張せなアカンな。冷蔵庫も足りてへんし

みーな
みーな

改装ってやつやな!!

みーな
みーな

あ、せっかく改装するならさ、客席も快適にしようよ!!

今の店舗は、自分達でデザインして大工さんと相談しながら作りました。
机の高さや幅など知識が無いなりに調べたつもりなんですが、実際に営業してみると「もっと低い椅子の方が座りやすかったかな…?」とか、「満席になったら、料理持って通路通られへん!」て事になりました。

みーな
みーな

客席通れないので、裏口から出て、表の入口へダッシュしてます!!!

店主
店主

通称「ルーラ」やで

最近はレベルが上がったのか、ルーラの消費MPがほぼ0になってきましたがw、まあ普通に考えて宜しくないですねᐠ( ᐛ )ᐟ

店主
店主

いんやー、「餅は餅屋」やな!

なんやかんや言うて、今のデザインも愛着湧いてますが(*´∀`*)
こういう機会なかなか無いし、今回はプロにお願いして全面改装する事にしました!

改装日程

現在打ち合わせ中につき未定ではありますが、9月下旬頃~10月末くらいまで店舗休業の予定です。

詳細決まりましたら、またお知らせ致します!

店主
店主

長期のお休みになり申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。