前回の「移転しま・・・せん！！」の続きです。
問題解決策を探ると同時に、物件探しを始めた頃・・・
やっぱ空堀好きやし、離れたないわー、おれ
超ミラクルスーパー同意。
空堀が好きで出店して、空堀で育てて頂いて。まだ２年とは言え、思い入れが強く。やっぱ「移転」に前向きになれなかったんですよね・・・。
移転しないのであれば、問題解決方法をなんとか考え出さねば。
実はオープンの頃、ガス拡張の可能性を考え、容量upの相談をしていたんですよ。その当時、
大通りからガス引っ張っらなアカンかも。地下を掘る大工事で、数百万かかると思います・・・。
と言われていました。金額に凍り付き、詳しい調査はしませんでした。
とりあえず状況を正確に把握する為に、改めて調査を依頼。
調査の結果、こちらのビルでは、これ以上の容量upは不可能でした。配管が変えられません。
な、なんやてー！！
前回ブログのマラソンランナーで言うと、
「ヤクルトのストロー使うしかないんやで」って事か・・・！
ヤクルトはちょっと・・・あの、良い方法を・・・お知恵をお借りできませんか・・・
うーん、それじゃあ・・・
！？
移転はどうです？
・・・・・・
振り出しぃぃぃ～～～！！デジャヴゥゥゥ～～～！！
ガスって細かい計算が必要らしく、不可能とわかるまでかなりの時間を要したんですよね。
悶々とする日々からの～～～落胆！！
こうして、いろいろあって・・・
ガスがダメなら、IHを増やす
という結論に至りました。
「火力弱くない！？微調整できなくない！？」とか不安はありましたが、最近のIHは技術も発達しており、調べるうちに印象も変わってきました。というか、
それしか方法がない！w
それなら、工夫を凝らしてなんとかしてやろうじゃありませんか。
IHを増設するにしても、厨房を拡張せなアカンな。冷蔵庫も足りてへんし
改装ってやつやな！！
あ、せっかく改装するならさ、客席も快適にしようよ！！
今の店舗は、自分達でデザインして大工さんと相談しながら作りました。
机の高さや幅など知識が無いなりに調べたつもりなんですが、実際に営業してみると「もっと低い椅子の方が座りやすかったかな…？」とか、「満席になったら、料理持って通路通られへん！」て事になりました。
客席通れないので、裏口から出て、表の入口へダッシュしてます！！！
通称「ルーラ」やで
最近はレベルが上がったのか、ルーラの消費MPがほぼ0になってきましたがw、まあ普通に考えて宜しくないですねᐠ( ᐛ )ᐟ
いんやー、「餅は餅屋」やな！
なんやかんや言うて、今のデザインも愛着湧いてますが(*´∀`*)
こういう機会なかなか無いし、今回はプロにお願いして全面改装する事にしました！
改装日程
現在打ち合わせ中につき未定ではありますが、9月下旬頃～10月末くらいまで店舗休業の予定です。
詳細決まりましたら、またお知らせ致します！
長期のお休みになり申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。