3月限定カレー「角切りカルビの彩りカレー withマサラたまご」

少し前に、店内ドラクエフィギアの配置を一新しました！
新たに加わった仲間も多く、熱い反響を頂きスーパーハイテンションのらんらんルー店主です、こんにちは！

ドラクエといえば。
ドラクエを題材にしたマンガ「ダイの大冒険」をご存知の方も多いはず(*´▽`*)
ダイ大もめちゃめちゃ最高の作品ですよね！
勇者の血を引く少年「ダイ」と仲間たちが大魔王に挑む冒険譚という、コッテコテのストーリー。
冒険の傍ら、味方や魔王サイドの葛藤や成長も描いた超熱いドラマです！！

店主

画面の前で頷いてる方も多いはず！

フィギュア見てたら思い出が蘇ってきてですね。すんごい語りたい気分なんですが！
本題に移りますᐠ( ᐛ )ᐟ
3月のカレーはコチラ！

みーな

わほー！彩り！鮮やか！

店主

提唱する！関西でカルビ嫌いな人いない説！！

どんなカレー？

まず、茶色のカレーから。
インドはケララ州の料理「ビーフワラット(牛肉をスパイスで炒め煮した、汁気の無いドライタイプの料理)」を元にしています。
今回のカレーでは、カルビで作ったワラット＆日本人に馴染みのある鰹などの出汁を掛け合わせ、汁気のあるカレーにしています！

みーな

ワラット、去年の月替わりで出てきたね！ココナッツの香りが特徴的だった！

そうです、1年近く前に似たカレーが登場していました。
前回はお肉を薄切りにしましたが、今回はごっつい角切りにしてパワーアップ！

モールコロンブ

黄色い部分は「モールコロンブ」。
こちらも半年ほど前に登場した、ヨーグルトとココナッツのカレーです。

別々で登場していた２種の料理を、今月はあいがけにします！

店主

パンチのあるカルビワラットに、ヨーグルトの爽やかさっぱりカレー。これがめっちゃ合うんです♪

モールコロンブの定番具材は根菜等ですが、カルビワラットとの相性や食感を考え、キノコとオニオンを使用しました。

マサラたまごと、ライム

らんらんルーのカレーはトマトを使用する事が多いのですが、今回は上記２種どちらも使用していません。

店主

でもなー今回のカレー、トマトめっちゃ相性ええねんなー。

店主

せや！マサラたまご作ろ！そこでトマト使たろ！！

ウッキウキで盛り付ける僕。

が、完成間近の時。問題発生。

ダイ大で例えるなら、魔王軍六大軍団のボスが全員クロコダインになった感じです。
そろそろイケメンヒュンケルが見たいのに、また肉弾戦のオッサン出てくんのかよ！な感じです！！

みーな

・・・たぶん今ほとんどの人、ポカ～ンやで！

店主

ああああ、皆さん待って！画面消さんとってー！！

時を戻そう。
トータルバランス的に、重めのパンチを感じるひと皿になったんですね。

しかし！添えられたライムをカルビワラットに絞ってみてください。
するとあら不思議、サッパリするやん・・・！！

例えるなら、氷系呪文「ヒャド」と炎系呪文「メラ」をぶつけることで生まれる究極呪文「メドローア」！みんな大好き、ポップの必殺技！！

みーな

・・・・・

店主

・・・・・

めちゃくちゃおいしい！って事です！！！

その他の副菜

素揚げゴボウ
牛肉と好相性ですね！香ばしく揚げています。

赤キャベツのアグロドルチェ
甘酢漬けのようなものです。爽やか！

クレソン、かいわれ、パクチー
それぞれ、ほんのりと苦味、辛味、香りを添えてくれます。
※苦手なものございましたら、ご注文時にお申し付けくださいませ。UberEats・出前館もコメント欄にご記載くださいませ(*´∀`*)

みーな

２種のカレーや副菜を混ぜながらどうぞ！

店主

今月は、冬～春を感じる彩りも意識しました。まだまだ寒い日もありますが、食の面でも少しずつ春を感じて頂けたらと思います！