GW限定「海老フライと、海老出汁クリームカレー’24」

ゴールデンウィーク。
寄せては返す波のごとく祝日がやってくる、ワンダフルでパラダイスでゴートゥーヘブンなスペシャルウィーク！そんなGWに、ハッピーマシマシ特別メニューをご提供致します！

タイトルは！
ダラララララララ・・・ジャン！

海老大好き属性の皆様、大変長らくお待たせいたしました！
人気でありながら、僕好みの海老が入手困難になってしまい、はや１年も沈黙を続けていた海老シリーズ。満を持しての登場です！

オマール海老のカレーソース

海老シリーズは過去に何度も登場していますが、毎回カレーソースを変えています。
王道の海老クリームのほか、海老×鰹出汁のシャバッとしたソースだったり、海老×豆乳だったり。

今回は、
トマトや飴色玉ねぎ、バター、カシューナッツなどを使用したソースをベースに、アメリケーヌ(オマール海老から抽出した濃厚なソース)を合わせました。

みーな

これは…美味しくないワケがない！

一番人気の海老クリームに負けないクリーミーな海老感！そして優しくリッチなコク感！海老の層に飲み込まれる幸福感に是非浸ってください♪

海老フライの種類が変わりました！

これまでの海老フライは有頭海老を使用してきましたが、今回は入手困難で手に入らず…新たな種類の無頭海老を調達！

重量は変わりませんが、種類が変わる事で食感・風味が変化しました！
甘味が強くなりつつも、少しあっさり。また、以前の海老は香りが強めでしたが、マイルドになった事でカレーソースとの親和性も高くなりました。

みーな

適度なあっさり感が、海老フライに最適な感じやね！

店主

過去シリーズもお召し上がり頂いた皆様は、様々な違いもどうぞお楽しみください♪

海老感ブースト！黒いソース

カレーソースにかかっている黒いの。これもポイント！

オマール海老から抽出した出汁を煮詰めたソースです！

みーな

超濃厚！海老の香りと旨味がマシマシになります！！

副菜

押し寄せてくる海老感を七変化させる副菜がコチラ。

梅チャトニ
(※チャトニ＝日本で言う「タレ」とか「薬味」のような感じ。日本にいろんな薬味があるように、様々なチャトニがある)

叩いた梅干し、くるみ、そしてクリオロカカオ(希少な美味しいカカオ)を合わせて作りました。
海老に梅？ほんでカカオ！？って思いますよね。
実は風味の相性がとても良いんです♪海老フライに付けても、カレーと一緒に食べてもOKですよ！

店主

僕のオススメは、「タルタルと混ぜる」です！

ごろごろタルタル
軽い刺激と香りを忍ばせた、卵がごろごろ入った特製タルタル。
新しい海老や梅チャトニとも合うよう、これまでのタルタルからマイナーチェンジ。カレーに混ぜても美味しいです♪

プチトマト、赤かいわれ、赤玉ねぎ、にんじんなど
様々な角度から海老を盛り立てる生野菜！
※仕入れ状況により、内容が変わる場合があります

マスタードオイル
赤玉ねぎに少しかかっています。このオイル、マスタードと言ってもツーンとした辛さや酸味はなく、優しい香りとほろ苦さが良いアクセントになる、影の立役者！

みーな

まさに味の七変化！次々と変化していくのが楽しいです！

2人

GWもお待ちしております！

※平日ご来店くださっている皆様もお召し上がり頂けるよう、【GW前～明けの1週間まで】販売致します♪是非！(*ˊᗜˋ*)/