２月限定「寒ブリの揚げ出しあんかけ＆旬野菜の、出汁カレー」

こんにちは、らんらんルーです！
「今年は暖冬」と思っていましたが、平年並みだそうです。フツーに寒いらしいです。僕がポッポしてるだけだったんですね。

いえ！いいんです！アツくて！暑苦しくて！ᐠ( ᐛ )ᐟ
今月の月替わりもアツくいきますよー！！

寒ブリのカレー

4年ブリ！お久しブリの！寒ブリカレー！！

いやはや、前回からそんなに経っていたのかと驚きを隠せませんが(⊙ө⊙)
ブリ好きの皆様、大変お待たせいたしました！

寒い時期は美味しいお魚がたくさん出回ります。
今回の「寒ブリ」もそのひとつ。脂が乗りに乗って、お刺身で美味しい、しゃぶしゃぶも美味しい、煮ても焼いても最高のお魚。

冬に美味しさが爆発する寒ブリを、まずは丁寧に下処理。そして粗めにカットして、かつお出汁と合わせ「The 日本の出汁カレー」に仕上げました。

みーな

ブリの旨味がカレーに溶け込んでるぅぅ～！

店主

脂の乗ったブリを使用しているので、お魚のカレーでありながらしっかりコクがあるのが特徴です！

ブリの揚げ出しあんかけ

寒～い日に最高！
揚げたて！あんかけ！冬仕立て！

カレーに華を添えるのは、ふわふわブリ＆ほっこり出汁あんかけ。
それだけでも最高ですが、更に「柚子おろし」を添えました！

みーな

カレーに大根おろし…！？

店主

イメージしづらいと思うけど、これが不思議！今回のひと皿によく合うんやで♪

揚げ出しとよく合う「ほんのり柚子＆さっぱり大根」が、カレーや他の副菜にもふわっと冬の香りをまとわせてくれます。

そして！あんかけをよりお楽しみいただく為に！
「あん」を別添えでご提供いたします。お客様ご自身の手で「あん」を「柚子おろし」の上にとろ～りかけてお召し上がりくださいませ♪

副菜

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副菜も、旬をお楽しみいただける顔ぶれを揃えました！

【かぼちゃ煮、菜の花、さつま芋、など】
旬野菜の香り、味、食感をカレーと共にお楽しみください。
毎年大人気の「菜の花」、今年も登場してます♪
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
【ひじき】
カレーと相乗効果で美味しくなるよう、お出汁であっさり炊き上げました。ほんのり磯の香も相まって、ブリや鰹出汁と相性◎です！

2人

季節を感じるひと皿、冬の味覚を存分にお楽しみください(*´▽`*)
２月もご来店＆ご注文お待ちしております！