６月限定「ごろごろ肉の、混ぜキーマ!!! ～旧ボロネーゼのカレー～」

６月！梅雨がやってきますね(⊙ө⊙)
雨と言えば、僕は超超超雨男でして。
晴れ女だったはずのミーナは脅威を感じたようで、「気象神社」に連れていかれた事があります。お天気の神様を祀る神社です。

まあ、神社に行った日も大雨やったけど(笑)

そんな雨の神に愛されし男、なおきちです。こんにちは。

さて今日は！雨模様でも気分の上がる、６月限定カレーのご案内です♪

きましたーー！！ボロネーゼ！！
約５年前のオープン時から根強いファンが多く、「海老カレー」と１、２を争うリピート率を誇る超人気メニューです！！

カレーなのか？ボロネーゼなのか？

イタリアンの人気料理「ボロネーゼ」の正式名称は、「ラグー・アッラ・ボロネーゼ」(ボローニャ風の煮込み)と言い、お肉などをワインやトマトで煮込んだ料理を指します。

みーな

ちなみに、見た目が似ている「ミートソース」は、ボロネーゼをアメリカ風にアレンジした別モノです

らんらんルーの「混ぜキーマ～旧ボロネーゼのカレー～」は、
欧風カレーとボロネーゼの作り方、両方の良いところを組み合わせています。
すなわち、カレーでもあり、ボロネーゼでもある。

店主

様々なカレーや料理が存在する現代において、「これはカレー！」「これはイタリアン！」と区別する事自体がナンセンスかもしれませんね。

ゴロゴロ肉と、ミンチ肉

キーマにはゴロゴロ肉とミンチ肉、２種のお肉を使用。
ゴロゴロ肉は、でっかい塊肉を手切りで超粗く刻んでいます。
これがね、正直めっちゃ大変なんですけど(笑)、機械のカットでは出せない食感や舌触りがあって。それがこのカレーのポイントでもあるので、やめられませんッ！

店主

１ヶ月持ってくれよォ、俺の右手ェェェ！！！

オススメの食べ方！

キーマをそのまま食べても美味しいですが、他の具材と混ぜるのがオススメ！

まわりの副菜をまずは１種類合わせて、次は２種類合わせて・・・と様々な組み合わせでお楽しみください。混ぜキーマは、混ぜる事で美味しさが更にアップするカレーです♪

みーな

らんらんルーのテーマのひとつ、「ワクワク」。最後までワクワクが止まらないひと皿ですよー！

副菜

ナッツ
５年前の「旧ボロネーゼ」の頃からの超人気トッピング！食感と香りが最高！

バジル、粉チーズ、モッツァレラのフライ
イタリアンの鉄板メンバー！
バジルは特に、「日本のカレー食べてたら突然イタリアに飛ばされた」気分に！

揚げ茄子、フレッシュトマト、シャキシャキ赤玉葱、ベビーリーフ
甘味、酸味、辛味、そして爽やか感。それぞれ最高の役目を担っています。

アイオリソース
ガーリック風味のマヨネーズソース（アイオリソース）にマスタードをプラス。食欲を掻き立てます！
※にんにくの香り弱めなのでランチにもOK！

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この混ぜキーマは、らんらんルーの欧風カレーから生まれました。
僕達にとって「創作カレーの原点」であり一緒に育ってきたような存在。
らんらんルーを最近知ってくださった方にも、ずっと応援してくださっている皆様にも是非お召し上がり頂きたいひと皿です(*ˊᗜˋ*)

2人

６月もお待ちしております！