今年も残りわずかですね。
2023年、ご来店くださいました皆様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございました。
先輩方、仲間たち、お世話になりました皆様、本当にありがとうございました。
皆様のお陰で今年も前を向いて走る事ができました。
めまぐるしく過ぎる日々の中、普段はなかなか立ち止まる事ができずにいますが、こうやって振り返る大切さを年々感じるようになりました。
自分と対峙する時間はやはり必要ですね。
さて！今日は毎年恒例の「写真で振り返るらんらんルー！」やります！
さっそくいきますよー！！( º∀º )/
１月
厨房出入り口に、ルーくんの暖簾が付きました！
エアコンの風よけも付けました！直風が当たりづらくなりました！
２月
ぴあ「ケンドーコバヤシのたまらない店 20周年SPECIAL」に、ドドーンッと１ページ！ご掲載頂きました！
NHK夜ドラ「超人間要塞ヒロシ戦記」に、みーながちょこっと出演しました！
３月
関西テレビ「よ～いドン！」に出演しました！「となりの人間国宝さん」に認定されました！
４月
映画撮影のケータリングへ！水道もガスも無い山奥でのケータリング！めちゃくちゃ面白かったです！
「冒険者の掲示板」を設置しました！
コメントくださった皆様、名刺や写真などを貼ってくださった皆様、ありがとうございました！
５月
淡路島のたまねぎ農家さんで、畑見学＆収穫をさせて頂きました！
６月
「さしみーと」に出会う！
７月
初めてスタジオで調理しました！
８月
らんらんルー４周年！
たくさんのご来店、そして温かいお言葉を頂きありがとうございました！(T^T)
関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ！※あくまで個人の感想です」で、元純烈の小田井涼平さんにご紹介頂きました！
９月
「さしみーと」の知識をもっと深める為に、九州・大分へ研修に行ってきました！
「冒険者の掲示板」を増設しました！
１０月
NHK朝の連続テレビ小説「ブギウギ」のポスターに、みーなが出演しました！
１１月
自転車が壊れました…。
仕入れや配達で酷使し過ぎた模様。
っていうか、去年の振り返りでも「自転車壊れた」って書いてた気がする…(⊙ө⊙)
燻製工場の見学に行ってきました！
らんらんルーの料理に燻製はまだ登場していませんが、新しい知識を増やしたくて勉強に行ってきました！
１２月
ずっと使いたかった「アマゾンカカオ」。
現在販売中の「ハッシュドビーフ」に使用しています！大変ご好評頂き嬉しいです！
まとめ
今年は未知の食材との出会いがあったり、初めての挑戦をしたりで、実りの多い1年でした。
新たな世界に足を踏み入れる事で、今までとは違う角度から物事を見る事ができたり、柔軟な発想にも繋がるんだなと感じました。
来年も地道に勉強＆研究して。チャレンジ精神を持って。ひとつひとつ丁寧に向き合って。進んでいきます。
そして、たくさんの笑顔が溢れるお店になるように邁進して参ります！
2023年も本当にありがとうございました！！
皆様どうぞよいお年をお迎えくださいませ٩(*´∀`*)۶
