【限定復刻！】海老フライと、海老出汁クリームカレー

三度目の緊急事態宣言がGWを直撃してしまいました。
今までの自粛要請よりもかなり厳しい内容となり、特にお酒の提供の自粛で

店主

仕事終わりにちょっと一杯！

もガマンとなってしまいました。
自宅で、ほろよいを嗜む店主ですこんにちは。

みーな

そこはストロングやろ！

待望の復刻！！

今日は「海老フライと、海老出汁クリームカレー」のお話です。
今年2月、「今月のカレー」として登場し、月替わりカレーリピート率No.1(2021年2月時点)を叩き出したスマッシュヒットカレー！(3月のサバ、4月のかつお出汁ポークキーマにあっさり抜かれた事は内緒)

レギュラー化せぇへんの？

復刻はよ。

といったお声をたくさん頂戴し、感謝の極みでした。ありがとうございます！
たくさんのご要望にお応えして…
GW明けの5/7(金)、8(土)、9(日)、復刻いたします！！

どんなカレーなのよ！

海老の旨味と香りをたっぷり溶け込ませたお出汁に、バターとカシューナッツの濃厚クリーミーペーストを加え、粗めに挽いたホールスパイスで「出汁クリームカレー」を作りました。
メイントッピングは豪華に、有頭海老フライが2尾！
薄くまとった衣の中は、身がしっかり詰まって、プリプリふっくらサクサク！下処理や衣の付け方、揚げる温度なども調整し、頭までカラっと揚がっています。

みーな

普段は頭食べない派ですが、この海老フライの頭は、スナック菓子みたいでおいしい！

店主

頭特有のチクチク刺さる感じも少なく、丸かじりできちゃいます！

副菜には、ほろ苦い小松菜のサーグ、甘めの芝エビの佃煮に、酸味をプラスで赤キャベツのアグロドルチェ(バルサミコ酢南蛮漬け)。個別に食べてもおいしいですが、カレーと副菜をまぜまぜしながら食べるのがオススメです。

６つの味覚

インドの食事では、６つの味覚（塩・甘・辛・酸・苦・渋）がバランスよく含まれることが良きとする考え方があります。

ターリー（インドやネパール系などのカレー屋さんでよく見る、小っちゃいカレーや副菜がたくさん乗っているプレート、定食）などは、その哲学を反映させたものとされています。

「海老出汁クリームカレー」は、日本人に馴染み深い洋食風のカレーに上記6つの味覚を盛り込み、ターリーのような感覚でお召し上がり頂ける「洋風ターリー」をテーマに作りました。

店主

緊急事態宣言中ですので、「ぜひ来てください！」と言いづらい状況ではございますが、ご無理のない範囲でどうぞお召し上がりくださいませ！

みーな

テイクアウト、デリバリー(当店による配達、UberEats、foodpandaなど)もOKです！